El maqui es una baya o berry que sólo crece en el sur de Chile y Argentina. Los indígenas mapuches la consideraban una planta sagrada. Según varios estudios, se trata de la fruta con mayor poder antioxidante en el mundo, lo que proporciona múltiples beneficios al organismo y a la salud, en general. Aprovechando esta poderosa característica, la empresa chilena Arauco sacó al mercado una innovadora bebida llamada +Maqui, con la que aspira a liderar el mercado de salud y bienestar en el país austral.
Francisco Lozano, gerente de Innovarauco, afirma que explica que + Maqui es el fruto del Programa de Innovación que tiene la compañía, que se puso el desafío de agregarle valor al bosque nativo chileno.
“Se inserta dentro de una serie de iniciativas innovadoras que tiene Arauco, las que están relacionadas con diversos productos forestales”, agrega Lozano.
+Maqui, además, busca crear valor compartido a través de la participación comunitaria en su génesis de manera sostenible.
El proyecto surgió el año 2011, cuando la compañía detectó una alta presencia de maqui en los terrenos de bosque nativo de la firma. En Chile se cosechan entre 300 y 500 toneladas al año de estas bayas.
Con esos antecedentes se plantearon la necesidad de desarrollar la bebida, siempre con el foco en promover una recolección sustentable y amigable con el medioambiente. Con ese fin desarrollaron un prototipo de modelo de negocio en que los recolectores también sean parte de esta creación de valor.
Los creadores de +Maqui son conscientes de que el trabajo mayor consiste en generar mercado para el maqui y esta bebida que según Lozano entrega salud y bienestar.
Fuente: Artículo originalmente publicado en innovacion.cl | versión IQLatino
Imagen: twitter/FJ_Lozano